莴苣干炒鸡蛋的做法
莴苣干炒鸡蛋是一道家常菜，口感清爽，健康美味。下面介绍具体做法：
材料准备
1. 莴苣干一把，鸡蛋两个，葱姜适量。
2. 调料：盐、鸡精、料酒、生抽、油。
步骤说明
1.将莴苣干洗净，切成小段，葱姜切末备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。
3.锅中加油，放入葱姜末爆香。
4.放入莴苣干，翻炒均匀。
5.将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1.莴苣干口感清脆，炒制时不要炒过头，以保持其口感。
2.鸡蛋液需要充分搅拌均匀，以免出现蛋花。
3.如果喜欢口感鲜美，可以适当加入少量虾仁或肉丝。
以上就是莴苣干炒鸡蛋的详细做法，希望大家能够喜欢。这道菜品口感清爽，健康美味，适合大家日常食用。如果您还有其他的烹饪问题，欢迎随时咨询我们，我们会尽快回复您的问题。