莴苣炒鸡蛋木耳的做法
莴苣、鸡蛋和木耳是三种常见的食材，它们可以搭配在一起做出一道美味的家常菜。下面就来介绍一下莴苣炒鸡蛋木耳的做法。
准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：
- 莴苣：一根
- 鸡蛋：两个
- 木耳：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
- 油：适量
烹饪步骤
接下来，我们按照以下步骤进行烹饪：
- 将莴苣洗净切成段，木耳泡软切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入莴苣和木耳翻炒，加入少许盐和生抽调味。
- 将炒好的莴苣和木耳推至锅边，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 最后加入少许胡椒粉和味精调味，翻炒均匀即可。
营养价值
莴苣、鸡蛋和木耳都是非常营养的食材，它们的营养价值如下：
- 莴苣：富含维生素C、胡萝卜素和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。
- 鸡蛋：富含优质蛋白质和各种维生素，有助于提高身体免疫力和促进骨骼发育。
- 木耳：富含膳食纤维和多种微量元素，有助于降低血脂和血糖，保护心血管健康。
综上所述，莴苣炒鸡蛋木耳是一道美味又营养的家常菜，大家可以尝试一下。