莴苣炒鸡蛋的做法大全窍门 莴笋炒鸡蛋的做法家常

莴苣炒鸡蛋的做法大全窍门

莴苣是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等，而且味道清爽，适合用来炒鸡蛋。下面介绍几种莴苣炒鸡蛋的做法。

家常莴苣炒鸡蛋

这是一道简单易做的家常菜，适合忙碌的上班族和学生。

1. 准备食材：莴苣、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油。
2. 将莴苣洗净切成段，葱姜蒜切末。
3. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入莴苣段翻炒几分钟，加入少许盐调味。
6. 将莴苣推到锅边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上少许葱花即可。

莴苣炒鸡蛋丝

这是一道口感丰富的莴苣炒鸡蛋，适合搭配米饭食用。

1. 准备食材：莴苣、鸡蛋、姜末、盐、油。
2. 将莴苣洗净切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。
4. 放入莴苣丝翻炒几分钟，加入少许盐调味。
5. 将莴苣推到锅边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 出锅前加入少许鸡精调味即可。

莴笋炒鸡蛋

这是一道适合春季食用的莴苣炒鸡蛋，口感清爽，营养丰富。

1. 准备食材：莴笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油。
2. 将莴笋洗净切成片，葱姜蒜切末。
3. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入莴笋片翻炒几分钟，加入少许盐调味。
6. 将莴笋推到锅边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上少许葱花即可。