莴苣青椒炒鸡蛋的做法
莴苣青椒炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜，做法简单易学，下面我们来介绍一下具体的做法：
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 莴苣适量
3. 青椒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 葱姜适量
7. 油适量
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀备用。
2. 莴苣和青椒切成丝，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
4. 加入莴苣和青椒丝翻炒，炒至蔬菜变软。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋熟透。
6. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
小贴士
1. 鸡蛋液中加入生抽可以增加菜品的鲜味。
2. 炒莴苣和青椒时，可以适量加入水，煮软后再炒，这样蔬菜更加嫩滑。
3. 炒鸡蛋时要快速翻炒，否则容易熟不匀。
以上就是莴苣青椒炒鸡蛋的做法，希望大家能够成功制作出美味的莴苣青椒炒鸡蛋。