清炒菠菜豆腐的家常做法
菠菜炒豆腐是一道非常简单易学的家常菜，既美味又健康。下面就为大家介绍一下制作这道菜的具体步骤。
材料准备
1. 菠菜一把
2. 豆腐一块
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、清水适量
烹饪步骤
1. 豆腐切块，放入沸水中焯水，取出沥干水分备用。
2. 菠菜洗净，焯水后捞出，切成段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入焯水过的豆腐块，煸炒至两面微黄。
6. 加入适量清水，放入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后放入焯水后的菠菜段，炒匀即可。
成品展示
1. 炒好的菠菜豆腐色泽鲜艳，香气扑鼻。
2. 菠菜豆腐口感细腻，豆腐入味，菠菜清香。
3. 这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品。