菠菜炒香干的做法大全
菠菜炒香干是一道非常健康、美味的素菜。下面就为大家介绍一下菠菜炒香干的做法。
材料准备
1. 菠菜：300克；
2. 香干：150克；
3. 大蒜：适量；
4. 姜：适量；
5. 盐：适量；
6. 食用油：适量；
步骤说明
1. 菠菜洗净，切成段；
2. 香干切成小块；
3. 大蒜和姜切末；
4. 热锅凉油，放入大蒜和姜末煸炒出香味；
5. 放入香干小火煸炒，让香干出油；
6. 加入菠菜，翻炒至菠菜熟烂；
7. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒香干时，可以加入一些辣椒，提升口感；
2. 菠菜不要炒太久，否则会失去营养；
3. 炒菜时可以适量加入一些水，这样可以让菜更加嫩滑。