菠菜花生米的做法
菠菜花生米是一道营养丰富、口感清爽的凉拌菜，适合夏季食用。下面介绍一下菠菜花生米的做法。
材料准备
1. 菠菜：适量
2. 花生米：适量
3. 盐：适量
4. 白糖：适量
5. 醋：适量
6. 食用油：适量
7. 蒜末：适量
步骤说明
1. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分，切成段或菜叶大小。
2. 花生米烤熟后，剥去外皮，留下花生米仁备用。
3. 取一个碗，加入适量盐、白糖、醋、食用油、蒜末，搅拌均匀成为调料汁。
4. 将菠菜和花生米放入一个大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 菠菜焯水的时间不宜过长，以保持菜叶的鲜绿色。
2. 花生米烤熟后，可以用手捏碎一些，增加口感。
3. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整，但是要注意不要过咸过甜。
4. 可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒粉，增加香辣味道。