菠菜豆腐的做法大全
菠菜豆腐是一道营养丰富、美味可口的素菜，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们为大家介绍几种不同口味的菠菜豆腐做法。
做法一：菠菜豆腐汤
1. 准备材料：豆腐、菠菜、姜、葱、盐、鸡精、水。
2. 豆腐切成小块，菠菜洗净。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮开后放入豆腐块，煮5分钟。
4. 放入菠菜，继续煮2分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
做法二：菠菜豆腐炒鸡蛋
1. 准备材料：豆腐、菠菜、鸡蛋、盐、油。
2. 豆腐切成小块，菠菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入豆腐块煸炒，炒至表面金黄。
4. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
做法三：菠菜豆腐炖肉
1. 准备材料：豆腐、菠菜、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、水。
2. 豆腐切成小块，菠菜洗净切成段，瘦肉切成薄片。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，加入瘦肉片煮开。
4. 放入豆腐块和菠菜段，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
5. 炖煮20分钟，最后加入少许水淀粉勾芡即可。