红烧菠萝排骨的做法
红烧菠萝排骨是一道美味可口的菜品，它的口感酸甜可口，让人食欲大增。下面我们来介绍一下它的制作方法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 菠萝适量
3. 姜片适量
4. 蒜瓣适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 鸡精适量
11. 水适量
制作步骤
1. 排骨洗净，切成小段，加入料酒腌制15分钟。
2. 菠萝去皮去核，切成小块。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入排骨煸炒至金黄色。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入菠萝块，继续炖煮10分钟。
7. 最后收汁即可。
小贴士
1. 排骨腌制时间越长，口感越好。
2. 煮排骨时，要多加水，以免煮干。
3. 煮菠萝时，时间不要过长，否则会糊掉。
红烧菠萝排骨做法简单，口感鲜美，是一道家常菜品。大家可以在家里尝试一下，相信一定会受到家人的喜爱。