菠萝烧菜的做法大全
菠萝烧菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，以其独特的酸甜口感深受人们喜爱。下面为大家介绍几种简单易学的菠萝烧菜的做法。
1. 鸡肉菠萝烧菜
材料：鸡腿肉、菠萝、洋葱、青椒、红椒、蒜头、生姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
步骤：
1. 将鸡腿肉切成块，用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟；
2. 菠萝去皮去芯切成小块，洋葱、青椒、红椒切丝，蒜头、生姜切末备用；
3. 锅热油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用；
4. 锅留底油，加入蒜末、姜末爆香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒，加入菠萝块翻炒至菠萝出水；
5. 加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
6. 加入适量的水，煮沸后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
2. 牛肉菠萝烧菜
材料：牛肉、菠萝、洋葱、青椒、红椒、蒜头、生姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制20分钟；
2. 菠萝去皮去芯切成小块，洋葱、青椒、红椒切丝，蒜头、生姜切末备用；
3. 锅热油，将牛肉片煎至两面金黄，盛出备用；
4. 锅留底油，加入蒜末、姜末爆香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒，加入菠萝块翻炒至菠萝出水；
5. 加入煎好的牛肉片，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
6. 加入适量的水，煮沸后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 素菠萝烧菜
材料：菠萝、洋葱、青椒、红椒、蒜头、生姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
步骤：
1. 菠萝去皮去芯切成小块，洋葱、青椒、红椒切丝，蒜头、生姜切末备用；
2. 锅留底油，加入蒜末、姜末爆香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒，加入菠萝块翻炒至菠萝出水；
3. 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；
4. 加入适量的水，煮沸后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
结语
以上就是菠萝烧菜的几种简单易学的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。菠萝烧菜不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，对身体有很好的保健作用，建议大家多多尝试。