葱油饼的做法不用醒面 葱油饼的面怎么和

葱油饼的做法不用醒面

葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，但是很多人在做葱油饼的时候都会遇到一个问题，那就是面要醒多久才能做葱油饼。其实，葱油饼的面不需要醒，只要掌握好面的配比和操作技巧，就能做出松软脆香的葱油饼。

葱油饼的面怎么和

葱油饼的面和起来需要注意以下几点：

1. 面粉和水的比例，一般来说，面粉和水的比例是2:1。
2. 加水的时候要分次加入，一次加入不宜过多，以免面团变得太湿。
3. 揉面的时间不宜过长，一般揉到面团光滑有弹性即可。
4. 揉好的面团需要醒面吗？其实不需要，直接擀成饼状即可。

葱油饼的制作步骤

葱油饼的制作步骤如下：

1. 将面粉和水按照2:1的比例搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小面团，擀成饼状。
3. 在饼状面团上撒上葱花和盐巴，然后把面团卷成卷状。
4. 将卷状面团擀成饼状。
5. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后将饼状面团放入锅中煎炸。
6. 煎炸至两面金黄色即可出锅。
7. 切成小块，趁热食用。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出松软脆香的葱油饼了。