蒜苗腊肉的做法大全家常菜
蒜苗和腊肉是很好的搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种蒜苗腊肉的做法，让你在家也能轻松享受美食。
1. 蒜苗炒腊肉
材料：腊肉、蒜苗、生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽。
做法：
1. 腊肉切成薄片，蒜苗洗净切段，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入腊肉片煸炒至出油，加入姜蒜末和料酒炒香。
3. 加入蒜苗继续翻炒，加盐和鸡精调味，淋上生抽翻炒均匀即可。
2. 蒜苗腊肉炒饭
材料：蒜苗、腊肉、米饭、鸡蛋、青豆、盐、鸡精、生抽。
做法：
1. 蒜苗洗净切段，腊肉切丁，青豆焯水备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入腊肉煸炒至出油，加入蒜苗和青豆翻炒均匀。
3. 加入米饭翻炒均匀，加盐和鸡精调味，淋上生抽翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液继续翻炒均匀即可。
3. 蒜苗腊肉炒豆腐
材料：蒜苗、腊肉、豆腐、盐、鸡精、生抽、蚝油。
做法：
1. 蒜苗洗净切段，腊肉切丁，豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，加入腊肉煸炒至出油，加入蒜苗和豆腐翻炒均匀。
3. 加盐和鸡精调味，淋上生抽和蚝油翻炒均匀即可。