蒜蓉基围虾的做法大全 蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉基围虾的做法大全

基围虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，而蒜蓉基围虾更是备受青睐。下面介绍几种蒜蓉基围虾的做法，让你在家也能轻松做出美味的基围虾。

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾是一道非常简单易做的菜肴，下面介绍具体做法：

1. 将基围虾洗净，去掉虾线，用剪刀沿着背部剪开，去掉虾肠。
2. 将蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖混合在一起，调成蒜蓉酱汁。
3. 将蒜蓉酱汁均匀地涂在虾背上。
4. 将虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，至虾肉变色。
5. 取出虾，将剩余的蒜蓉酱汁淋在虾上即可。

蒜蓉炒基围虾的做法

蒜蓉炒基围虾是一道非常下饭的菜肴，下面介绍具体做法：

1. 将基围虾洗净，去掉虾线，用剪刀沿着背部剪开，去掉虾肠。
2. 将蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖混合在一起，调成蒜蓉酱汁。
3. 将蒜蓉酱汁均匀地涂在虾背上，腌制10分钟左右。
4. 将葱姜蒜切末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将腌制好的虾放入锅中，翻炒2分钟左右。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右，至虾熟透。
7. 最后加入少量的淀粉水勾芡，即可出锅。

蒜蓉烤基围虾的做法

蒜蓉烤基围虾是一道非常适合聚餐的菜肴，下面介绍具体做法：

1. 将基围虾洗净，去掉虾线，用剪刀沿着背部剪开，去掉虾肠。
2. 将蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖混合在一起，调成蒜蓉酱汁。
3. 将蒜蓉酱汁均匀地涂在虾背上，腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的虾放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右。
5. 最后将烤好的虾取出，撒上适量的葱花即可。