蒜蓉粉丝白菜的做法
蒜蓉白菜粉丝是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面介绍一下蒜蓉粉丝白菜的做法。
材料
- 粉丝：100克
- 白菜：300克
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 油：适量
步骤
- 将粉丝用温水泡软，白菜洗净切块。
- 蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 放入白菜翻炒，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒。
- 加入适量水，烧开后放入泡好的粉丝。
- 煮至汤汁收干，加入香油翻炒均匀即可。
- 装盘，撒上适量葱花和辣椒粉，美味的蒜蓉白菜粉丝就做好了。
小贴士
1. 粉丝泡软后，可以用剪刀剪成适当长度，便于食用。
2. 炒白菜的时候，可以加入适量的水，煮熟后再加入粉丝，这样可以更好地保持白菜的鲜嫩口感。
3. 炒粉丝的时候，可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加口感和营养。