蒜蓉粉丝的做法家常做法
蒜蓉粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感细腻，味道鲜美，而且做法也非常简单。下面就来介绍一下蒜蓉粉丝的做法。
材料准备
1. 粉丝：100克
2. 大蒜：适量
3. 葱姜：适量
4. 鸡精：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
步骤介绍
1. 将粉丝用温水泡软，然后用开水烫一下，捞出备用；
2. 大蒜切成末，葱姜切成丝备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜和大蒜末煸炒；
4. 煸炒至大蒜香味出来后，加入适量的盐和鸡精，继续煸炒；
5. 将烫好的粉丝放入锅中，加入适量的水，翻炒均匀；
6. 盖上锅盖，小火蒸煮5分钟；
7. 最后撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 粉丝的泡软时间不要过长，否则会煮烂；
2. 煸炒大蒜时火候要掌握好，不要炒糊；
3. 粉丝加水的量要适量，不要太多或太少。