蒜蓉粉丝虾的做法步骤
蒜蓉粉丝虾是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，做法简单，适合各种场合。下面是蒜蓉粉丝虾的做法步骤。
材料准备
1.大虾500克
2.粉丝100克
3.蒜末适量
4.生姜末适量
5.葱花适量
6.盐适量
7.料酒适量
8.生抽适量
9.老抽适量
10.清水适量
步骤
1.将大虾剪去虾须，挑去虾线，洗净备用。
2.将粉丝用清水泡软，备用。
3.将蒜末、生姜末、葱花放在碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，调成蒜蓉汁备用。
4.将泡软的粉丝放在碗中，加入蒜蓉汁拌匀。
5.将拌好蒜蓉汁的粉丝放在蒸锅中，放上洗净的大虾。
6.加入适量的清水，盖上锅盖，开火蒸10分钟。
7.蒸好后，撒上葱花即可。
小贴士
1.大虾选用新鲜的，剪去虾须和虾线可以避免虾的腥味。
2.粉丝泡软后，可以用剪刀剪成短段，更易入味。
3.调蒜蓉汁时，可以根据个人口味适量增减调料。
4.蒸锅要提前加热，放入蒸盘后再加水，可以保证蒸出的菜色更加美味。
蒜蓉粉丝虾是一道美味又健康的菜品，适合各种场合，不妨一试。