王刚分享蒜蓉花甲的做法视频
近日，著名美食博主王刚在其微博上分享了自己的爆炒花甲家常做法视频，引起了众多网友的关注。其中，蒜蓉花甲更是成为了网友们追捧的美食。
制作蒜蓉花甲的步骤
以下是王刚分享的蒜蓉花甲的制作步骤：
- 将花甲用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 取一小碗蒜蓉，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
- 放入花甲，翻炒几下。
- 加入适量料酒，快速翻炒均匀。
- 放入葱花和红辣椒，翻炒均匀后即可出锅。
- 装盘后可撒上少许香菜作为装饰。
蒜蓉花甲的美食价值
蒜蓉花甲是一道口感鲜美、做法简单的美食，其营养价值也非常高。花甲富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，有助于补充身体所需的营养成分。而蒜蓉则具有杀菌消炎、降血脂等多种功效，对人体健康有很好的保健作用。