蒜蓉粉丝金针菇的做法
蒜蓉粉丝是一道家常菜，简单易做，口感清爽，受到了很多人的喜爱。今天，我们就来介绍一下最正宗的蒜蓉粉丝金针菇的做法。
材料准备
1. 金针菇250克
2. 粉丝100克
3. 蒜头3-4瓣
4. 生姜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 鸡精适量
步骤说明
1. 将金针菇摘去根部，洗净备用。
2. 将粉丝用温水泡软，切成适当的长度备用。
3. 蒜头和生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 放入金针菇翻炒，加入盐和鸡精调味。
6. 加入适量清水，煮沸后放入粉丝，大火煮至粉丝变软。
7. 煮好后撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮粉丝时不要加太多水，以免煮烂。
2. 煮粉丝时火候要控制好，以免煮干。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋。
蒜蓉粉丝金针菇的做法非常简单，大家可以尝试一下。这道菜清爽可口，适合夏天食用，也是一道不错的下饭菜。