蒜香面包的做法 法式蒜香面包片

蒜香面包的做法(法式蒜香面包片)

蒜香面包是一款口感香脆、味道浓郁的面包，是法国经典的面包之一。下面介绍一下如何制作法式蒜香面包片。

所需材料

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 盐10克

4. 糖20克

5. 牛奶200毫升

6. 水150毫升

7. 大蒜适量

8. 牛油适量

制作步骤

1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和水，揉成面团，静置1小时。

2. 取出面团，揉搓至面团表面光滑，再静置1小时。

3. 将大蒜切碎，加入牛油，搅拌均匀。

4. 取出面团，擀成薄片，刷上蒜香牛油。

5. 将薄片对折，再切成小块。

6. 将小块放入烤盘中，静置20分钟，再放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟即可。

小贴士

1. 面团需要静置两次，这样可以让面团更加松软。

2. 刷上蒜香牛油时可以根据自己的口味适量添加大蒜和牛油。

3. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱情况进行调整，以达到最佳烤制效果。