蒜香泡鸡爪的做法大全
鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，而蒜香泡鸡爪更是备受喜爱。下面就为大家介绍一下蒜香泡鸡爪的正宗制作方法。
材料准备
1.鸡爪500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.生抽适量
5.老抽适量
6.白糖适量
7.盐适量
8.香油适量
9.辣椒粉适量
制作步骤
1.将鸡爪清洗干净，放入锅中加水煮沸，倒出水后用清水冲洗干净。
2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3.加入适量的料酒，煮至酒味散去。
4.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，煮至糖和盐完全融化。
5.将鸡爪倒入锅中，煮至鸡爪变软烂。
6.将煮好的鸡爪捞出，放入碗中，加入适量的香油和辣椒粉，拌匀即可。
小贴士
1.煮鸡爪时，可以加入一些姜片和料酒去腥。
2.煮鸡爪时，可以加入一些桂皮和八角增加香味。
3.拌匀后的鸡爪可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
以上就是蒜香泡鸡爪的制作方法，大家可以尝试一下，做出美味的蒜香泡鸡爪。