蒜香纸包鱼的做法视频教程
蒜香纸包鱼是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面为大家介绍蒜香纸包鱼的做法视频教程。
材料准备
1. 鱼：草鱼、鲫鱼等，去鳞、去鳃、去内脏。
2. 蒜：约10瓣，切末。
3. 姜：适量，切末。
4. 青葱：适量，切段。
5. 盐：适量。
6. 料酒：适量。
7. 生抽：适量。
8. 红椒：适量，切末。
9. 黄瓜：适量，切片。
10. 纸：适量，可使用锡纸或烤纸。
步骤说明
1. 将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀。
2. 在鱼身上撒上盐、料酒、生抽，腌制10分钟左右。
3. 在鱼身上均匀涂抹蒜末、姜末、红椒末。
4. 将黄瓜片和青葱段放在鱼身上。
5. 将鱼包裹在纸中，将纸口封紧。
6. 将纸包鱼放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
7. 取出纸包鱼，用剪刀将纸口剪开，即可食用。
小贴士
1. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。
2. 纸包鱼的纸可以使用锡纸或烤纸，但是要注意纸的质量，以免纸烧焦。
3. 在腌制鱼的时候，可以在鱼身上切几刀，这样可以让鱼更容易入味。
以上就是蒜香纸包鱼的做法视频教程，大家可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量，制作出更加美味的纸包鱼。