蒸面鱼馒头的做法大全 教你十种花样馒头鱼

蒸面鱼馒头的做法大全

蒸面鱼馒头是一道传统的中式美食，其制作工艺独特，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍十种花样馒头鱼的做法，让您在家也能轻松制作出美味的蒸面鱼馒头。

1. 原味蒸面鱼馒头

原味蒸面鱼馒头是最基本的一种制作方法，其制作步骤如下：

1. 准备面粉、鱼肉、葱姜末、盐、鸡精等材料。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面20分钟。
3. 将鱼肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精等调料搅拌均匀，备用。
4. 将饧好的面团揪成小剂子，搓成圆形，压扁成薄片，将鱼肉馅包入，收口捏紧。
5. 将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

2. 豆沙蒸面鱼馒头

豆沙蒸面鱼馒头是一种甜味的馒头，其制作步骤如下：

1. 准备面粉、豆沙、糖、酵母等材料。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面20分钟。
3. 将豆沙加入适量糖拌匀，备用。
4. 将饧好的面团揪成小剂子，搓成圆形，压扁成薄片，将豆沙馅包入，收口捏紧。
5. 将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

3. 蛋黄蒸面鱼馒头

蛋黄蒸面鱼馒头是一种口感丰富的馒头，其制作步骤如下：

1. 准备面粉、鱼肉、蛋黄、盐、鸡精等材料。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面20分钟。
3. 将鱼肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精等调料搅拌均匀，备用。
4. 将蛋黄打散备用。
5. 将饧好的面团揪成小剂子，搓成圆形，压扁成薄片，将鱼肉馅和蛋黄放入，收口捏紧。
6. 将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。