蒸鱼豉油做清蒸鱼的做法(豉油蒸鱼做法)
清蒸鱼是中国传统美食之一，它以鱼的鲜美和豉油的香味为主要特色，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下蒸鱼豉油做清蒸鱼的做法。
材料准备
1. 鲜鱼一条，约500克左右。
2. 姜片适量。
3. 葱段适量。
4. 豆腐皮数片。
5. 蒸鱼豉油适量。
步骤介绍
1. 准备好鱼，去掉鳞和内脏，清洗干净。
2. 在鱼身上切几刀，方便入味。
3. 把姜片和葱段放在鱼的两侧。
4. 把豆腐皮铺在蒸盘底部。
5. 把鱼放在豆腐皮上。
6. 在鱼身上均匀地倒上蒸鱼豉油。
7. 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 在蒸鱼的时候，水要先开再放入蒸盘，这样可以让鱼更加鲜嫩。
2. 在蒸鱼之前，可以在鱼身上涂上少许盐和料酒，这样可以去腥提香。
3. 豆腐皮可以起到隔热作用，让鱼更加嫩滑。
以上就是蒸鱼豉油做清蒸鱼的做法，希望大家能够喜欢。