蒸鸡蛋糕的做法和配方
蒸鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感细腻、味道香甜，而且制作方法简单，成本低廉。下面我们就来介绍一下蒸鸡蛋糕的做法和配方。
材料准备
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 牛奶 50毫升
4. 低筋面粉 50克
5. 泡打粉 1/4小勺
6. 玉米油 20毫升
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛入碗中，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物分两次加入到蛋液中，搅拌均匀。
5. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，让蛋糕糊表面平整。
7. 将蛋糕模放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到蛋糕熟透。
小贴士
1. 鸡蛋和糖要充分打发，这样蛋糕才会松软。
2. 加入玉米油可以让蛋糕更加细腻。
3. 蒸蛋糕的时间要根据蛋糕的大小和蒸锅的火力来调整。
通过以上的步骤和小贴士，相信大家都能轻松制作出美味的蒸鸡蛋糕了。赶快动手试试吧！