蘑菇油菜的做法大全
蘑菇油菜是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养。下面就为大家介绍几种简单易做的蘑菇油菜做法。
做法一：蘑菇油菜炒鸡蛋
材料：油菜、蘑菇、鸡蛋、盐、生抽、葱花、姜片、油。
- 油菜洗净切段，蘑菇切片，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱花和姜片爆香。
- 加入蘑菇翻炒，再加入油菜翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。
做法二：蘑菇油菜炒肉片
材料：油菜、蘑菇、猪肉片、盐、生抽、料酒、姜片、蒜末、油。
- 油菜洗净切段，蘑菇切片，猪肉片用盐、生抽、料酒腌制十分钟。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香。
- 加入猪肉片煸炒至变色，再加入蘑菇和油菜翻炒均匀。
- 加入盐和生抽调味即可。
做法三：蘑菇油菜汤
材料：油菜、蘑菇、鸡肉、盐、姜片、葱花、清水。
- 油菜洗净切段，蘑菇切片，鸡肉洗净切块。
- 锅中倒入适量清水，放入鸡肉、姜片和葱花煮开。
- 加入蘑菇和油菜，煮至油菜变软即可。
- 加入适量盐调味即可。