蘑菇浓汤的做法西式
蘑菇浓汤是一道经典的西餐菜肴，它的做法简单易学，口感浓郁，深受人们的喜爱。下面介绍一下西餐蘑菇汤的正宗做法窍门。
材料准备
1、新鲜蘑菇：300克
2、洋葱：1个
3、黄油：50克
4、鸡汤：500毫升
5、面粉：50克
6、牛奶：200毫升
7、盐、黑胡椒粉、百里香：适量
做法步骤
1、将新鲜蘑菇洗净，切成小块，备用。
2、将洋葱切成小丁，放入平底锅中，加入黄油，用中火煸炒至洋葱变软。
3、将切好的蘑菇放入锅中，继续翻炒，直至蘑菇变软。
4、将面粉撒入锅中，搅拌均匀，然后加入鸡汤，搅拌均匀，煮沸后转小火，煮10分钟。
5、将牛奶倒入锅中，继续煮沸，然后加入盐、黑胡椒粉、百里香，搅拌均匀。
6、将汤倒入搅拌机中，搅拌均匀，然后倒回锅中，煮沸后即可食用。
小贴士
1、在翻炒蘑菇时，要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。
2、在加入面粉时，要搅拌均匀，以免出现结块现象。
3、在加入牛奶时，要慢慢加入，同时不断搅拌，以免糊底。
4、在加入盐、黑胡椒粉、百里香时，要根据个人口味适量加入。
5、在将汤倒入搅拌机中时，要注意安全，避免烫伤。
通过以上步骤，一道美味的西餐蘑菇汤就做好了。大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，让汤更加丰富多彩。希望大家能够喜欢这道菜肴，也欢迎大家分享自己的做法和心得。