虾仁炒白菜的做法
虾仁是一种非常营养的食材，富含蛋白质和微量元素，而白菜则是一种低热量、高纤维的蔬菜。将虾仁和白菜搭配在一起，不仅可以丰富口感，还能提高营养价值。下面介绍虾仁炒白菜的做法。
材料准备
1. 虾仁：150克
2. 白菜：1个
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤说明
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 白菜切成小块，用盐水浸泡5分钟，去除杂质。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
5. 加入白菜，翻炒至白菜变软。
6. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
7. 出锅前加少许食用油，提鲜。
小贴士
1. 炒虾仁时不要过度翻炒，否则会导致虾仁变老。
2. 白菜要提前用盐水浸泡，去除杂质和苦味。
3. 加盐的时候要适量，避免影响口感。
4. 出锅前加少许食用油，可以提鲜。
虾仁炒白菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，还有助于增强体质、提高免疫力。大家可以尝试一下。