虾的做法大全家常菜窍门 虾的做法大全相关推荐

虾的做法大全家常菜窍门

虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，是家庭烹饪中常用的食材之一。下面介绍几种虾的做法，供大家参考。

1. 清蒸虾

清蒸虾是一道简单易做的家常菜，做法如下：

1. 将新鲜的虾去除头壳和虾线，洗净备用。
2. 将虾放入碗中，加入适量的料酒、盐和姜丝，拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
4. 起锅前，撒上葱花和香油即可。

2. 红烧虾

红烧虾是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，做法如下：

1. 将新鲜的虾去除头壳和虾线，洗净备用。
2. 将虾放入锅中，加入适量的生姜、蒜和料酒，用大火煸炒至虾变色。
3. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 起锅前，撒上葱花即可。

3. 蒜蓉虾

蒜蓉虾是一道香气扑鼻、口感鲜美的家常菜，做法如下：

1. 将新鲜的虾去除头壳和虾线，洗净备用。
2. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的盐、味精和料酒，拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾放入锅中，用大火煸炒至虾变色。
4. 加入适量的蒜泥和红辣椒，翻炒均匀。
5. 起锅前，撒上葱花即可。

以上三种虾的做法简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的虾菜。