虾的做法大全家常菜 视频窍门
虾是一种常见的海鲜食材，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。今天我们为大家介绍几道虾的家常菜谱及做法，希望能够帮助大家在家中轻松制作美味的虾菜。
1. 清蒸虾
清蒸虾是一道非常简单的虾菜，制作过程简单，口感清爽。下面是制作步骤：
1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾身上切上几刀，以便入味。
3. 在虾身上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
5. 取出虾，淋上葱姜蒜末和少量的生抽。
2. 红烧虾
红烧虾是一道口感鲜美的虾菜，制作起来略微复杂，但是味道非常好。下面是制作步骤：
1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾身上切上几刀，以便入味。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒。
4. 加入虾，煸炒1分钟。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和水，烧开后转小火慢炖10分钟。
6. 加入葱花，炒匀即可。
3. 蒜蓉虾
蒜蓉虾是一道非常适合夏天的虾菜，口感清爽，味道鲜美。下面是制作步骤：
1. 将新鲜的虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾身上切上几刀，以便入味。
3. 在碗中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将虾放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 在锅中加入适量的油，放入蒜蓉煸炒。
6. 加入腌制好的虾，煸炒2分钟。
7. 加入葱花和适量的盐，炒匀即可。
以上就是几道虾的家常菜谱及做法，希望能够帮助大家制作美味的虾菜。如果您想了解更多虾的做法，可以关注我们的视频教程。