虾皮饼的做法大全图解
虾皮饼是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道鲜美。以下就是虾皮饼的做法大全图解。
材料准备
1.虾皮：50克
2.面粉：200克
3.鸡蛋：1个
4.盐：适量
5.油：适量
步骤
1.将虾皮泡软，沥干水分后切碎，备用。
2.将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合，搅拌均匀成面糊。
3.加入切碎的虾皮，搅拌均匀。
4.将平底锅加热，加入适量油。
5.将面糊勺入锅中，用铲子将面糊压扁成薄饼状。
6.煎至两面金黄，取出沥干油即可。
小贴士
1.面糊的稠度要适中，过稠过稀都会影响口感。
2.虾皮要先泡软，切碎后再加入面糊中，这样口感更好。
3.煎饼时要用铲子将面糊压扁，这样可以使饼更加酥脆。
以上就是虾皮饼的做法大全图解，大家可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的口感。