虾的做法视频教程王刚 大虾的做法大全视频视频视频

王刚教你如何做出美味的虾菜肴

虾作为一种常见的海鲜食材，常常被用来做各种美食。然而，很多人在烹制虾的时候，往往会遇到各种问题。今天，我们邀请到了著名的美食家王刚，为大家带来一系列虾菜肴的做法视频教程。无论你是厨艺新手还是老手，都可以通过这些视频轻松掌握虾的烹饪技巧。

1. 蒜蓉虾

蒜蓉虾是一道简单却美味的虾菜肴。以下是王刚的蒜蓉虾做法：

1. 准备虾、蒜、盐、料酒、生抽、油、葱花等食材。
2. 将虾去壳去头，留下虾尾，用刀在虾背上划一刀，去虾线。
3. 将蒜切成蒜末，加入适量盐、料酒、生抽，搅拌均匀。
4. 将虾放入腌制液中腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入腌制好的虾翻炒，炒至虾变色，即可出锅。

2. 清蒸虾

清蒸虾是一道健康又美味的虾菜肴。以下是王刚的清蒸虾做法：

1. 准备虾、姜、蒜、葱、盐、料酒等食材。
2. 将虾去壳去头，留下虾尾，用刀在虾背上划一刀，去虾线。
3. 将姜、蒜、葱切成丝，放在虾上面。
4. 加入适量盐、料酒，蒸10分钟即可。

3. 爆炒虾仁

爆炒虾仁是一道口感鲜美的虾菜肴。以下是王刚的爆炒虾仁做法：

1. 准备虾仁、洋葱、红椒、青椒、盐、料酒、生抽等食材。
2. 将虾仁去皮去肠泥，洗净后沥干水分。
3. 将洋葱、红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
5. 将洋葱、红椒、青椒放入锅中煸炒，加入适量盐、料酒、生抽，加入虾仁翻炒均匀即可。