家常虾的做法
虾是一种非常受欢迎的海鲜，味道鲜美，营养丰富。虾的做法也非常多样，今天我们介绍几种家常简单的虾的做法，让您轻松做出美味的虾菜。
做法一：清炒虾仁
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下；
2. 蒜切末，姜切片；
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香；
4. 加入虾仁翻炒，加入盐和鸡精调味；
5. 加入青蒜或者香菜翻炒均匀即可。
做法二：虾仁炒鸡蛋
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下；
2. 鸡蛋打散，加入盐和少许鸡精调味；
3. 热锅凉油，加入虾仁翻炒；
4. 加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透；
5. 加入青蒜或者香菜翻炒均匀即可。
做法三：虾仁爆炒
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下；
2. 蒜切末，姜切片，青红椒切丝；
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香；
4. 加入虾仁翻炒，加入盐和鸡精调味；
5. 加入青红椒丝翻炒均匀；
6. 加入少许生抽和料酒，继续翻炒至虾仁变色；
7. 加入葱花翻炒均匀即可。
以上三种虾的做法都非常简单易学，而且味道也非常好。不过在烹饪虾的时候，需要注意虾的熟度，不要煮过头，否则会影响口感。希望大家都能够成功做出美味的虾菜。