家常盐水虾，美味又简单
虾是一种充满营养的海鲜食材，深受人们的喜爱。而盐水虾则是一道家常菜肴，以其简单易做、美味可口而备受推崇。下面就让我们来看看如何制作一道美味的盐水虾吧。
材料准备
1. 虾：新鲜的大虾最好，数量根据自己的需要而定。
2. 姜：约5克。
3. 大葱：约20克。
4. 盐：适量。
5. 料酒：适量。
6. 水：适量。
制作过程
1. 虾的处理：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 姜葱的处理：将姜切成片，葱切成段备用。
3. 烹制盐水：将适量的水倒入锅中，加入适量的盐和料酒，放入姜片和葱段，煮沸后转小火煮5分钟。
4. 烹制虾：将处理好的虾放入烹制好的盐水中，煮至虾变色，表皮变红，大约需要2-3分钟。
5. 装盘：将煮好的虾捞出，摆放在盘中，将烹制好的盐水倒在虾上即可。
小贴士
1. 烹制盐水时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒、蒜等调味品。
2. 烹制虾时，可以在锅中加入一些冰块，这样可以让虾更加鲜嫩。
3. 烹制虾时，可以在水中加入一些白醋，这样可以去除虾的腥味。
4. 烹制虾时，可以在虾中加入一些适量的淀粉，这样可以让虾更加爽脆。
家常盐水虾是一道简单易做、美味可口的家常菜肴，只需要几个简单的步骤即可制作出来。希望大家在家中也可以尝试制作这道美味的盐水虾。