家常虾汤的做法
虾汤是一道非常营养美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是虾汤的做法。
材料准备
1. 鲜虾500克
2. 豆腐一块
3. 青菜适量
4. 姜片适量
5. 香菜适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
步骤
1. 首先将虾去壳，去虾线，洗净备用。
2. 豆腐切块，青菜切段，姜切片。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入清水，放入豆腐块，煮至豆腐变软。
5. 放入虾仁和青菜，煮至虾仁变色。
6. 加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
小贴士
1. 煮虾汤时，不要加太多水，否则会稀释汤的味道。
2. 煮虾汤时，可以加入适量的料酒，可以去腥增加香味。
3. 煮虾汤时，可以加入适量的葱姜蒜等调料，增加汤的味道。