蛋炒饭最简单的做法
蛋炒饭是一道非常简单的家常菜，也是很多人的最爱。下面介绍一下蛋炒饭的最简单的做法。
材料准备
1. 米饭 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 盐 适量
4. 食用油 适量
制作过程
1. 将米饭放入碗中，用勺子压实，然后倒扣在盘子上，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入鸡蛋液，用铲子翻炒，炒至八成熟。
4. 加入米饭块，用铲子翻炒均匀，让米饭和鸡蛋充分混合。
5. 最后加入适量盐，继续翻炒均匀。
小贴士
1. 米饭最好提前一天做好，这样口感更好。
2. 煮饭时可以多放一些水，这样做出来的米饭更松软。
3. 炒鸡蛋时要用铲子不断翻动，防止糊底。
4. 炒饭时火要大，这样才能让米饭和鸡蛋充分混合。
5. 加盐的时候要适量，不要过多，否则会影响口感。
6. 可以根据自己的口味加入一些葱花、胡萝卜丝等调料，增加口感。
7. 炒好的蛋炒饭可以加一些酱油或者辣椒油，更加美味。