蛋糕仔的做法大全图解
蛋糕仔是一种非常受欢迎的小吃，外酥里嫩，甜而不腻，口感极佳。下面为大家介绍蛋糕仔的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 牛奶50毫升
4. 低筋面粉120克
5. 泡打粉2克
6. 玉米油适量
制作步骤
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积扩大。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。
4. 将蛋糕仔模具刷上一层玉米油，然后倒入适量的面糊。
5. 将蛋糕仔模具放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制10-15分钟，直至表面呈金黄色。
6. 将烤好的蛋糕仔取出，放凉后即可食用。
小贴士
1. 打蛋糊时要均匀，颜色发白，体积扩大。
2. 加入面粉时要筛入，避免出现面粉颗粒。
3. 烤箱预热至180度，烤制时间根据蛋糕仔大小而定。
4. 蛋糕仔模具刷上玉米油可避免粘连。
5. 烤好的蛋糕仔可根据个人口味加入巧克力酱、果酱等。
以上就是蛋糕仔的制作方法，希望大家能够成功制作出美味的蛋糕仔。