蛋糕千层饼的做法大全图解
蛋糕千层饼是一道美味的甜点，口感酥脆，香甜可口。下面我们来介绍一下蛋糕千层饼的做法。
饼皮的制作
饼皮是蛋糕千层饼的关键，下面我们来介绍一下饼皮的制作方法。
- 将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入一个平底锅中，用小火煎至两面金黄。
- 将煎好的饼皮放到烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右，直到饼皮变脆。
- 将烤好的饼皮取出，用刀切成大小均匀的饼干。
千层蛋糕的制作
饼皮烤好后，就可以开始制作千层蛋糕了。
- 将淡奶油、糖、香草精放入一个大碗中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将打好的淡奶油涂在一块饼皮上，再放上一块饼皮，重复此步骤，直到所有饼皮用完。
- 将制作好的千层蛋糕放入冰箱中冷藏1小时，让淡奶油更加稳定。
- 取出冰箱后，将千层蛋糕切成大小均匀的块状。
装饰
千层蛋糕制作好后，还可以进行一些装饰。
- 将巧克力融化，用勺子在千层蛋糕上滴上巧克力。
- 在巧克力上撒上一些彩色糖珠或者果仁。
- 将千层蛋糕放入冰箱中冷藏30分钟，让巧克力更加稳定。
- 取出冰箱后，将千层蛋糕放到盘子中，即可享用美味的蛋糕千层饼。