蛋炒饭的介绍
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，以米饭和鸡蛋为主要材料，加入适量的调料和蔬菜，炒制而成。它不仅美味可口，而且营养丰富，深受广大人民群众喜爱。
蛋炒饭的做法
1.基础版蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。
步骤：
1.将米饭放入碗中，用勺子压成小块。
2.打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，放入葱花爆香。
4.倒入鸡蛋液，翻炒至半熟。
5.加入压碎的米饭，翻炒均匀。
6.出锅前撒上适量葱花即可。
2.海鲜蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、虾仁、鱿鱼、油、盐、胡椒粉、葱花。
步骤：
1.将米饭放入碗中，用勺子压成小块。
2.打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，放入虾仁和鱿鱼爆香。
4.倒入鸡蛋液，翻炒至半熟。
5.加入压碎的米饭，翻炒均匀。
6.出锅前撒上适量葱花即可。
3.蔬菜蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、油、盐、胡椒粉、葱花。
步骤：
1.将米饭放入碗中，用勺子压成小块。
2.打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，放入胡萝卜和豌豆爆香。
4.倒入鸡蛋液，翻炒至半熟。
5.加入压碎的米饭，翻炒均匀。
6.出锅前撒上适量葱花即可。