家庭做法不用低筋面粉的蛋糕
蛋糕是家庭中常见的甜品，但是很多人认为蛋糕的制作需要低筋面粉，其实并不是这样。下面介绍一种家庭做法不用低筋面粉的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 60克
3. 沙拉油 30克
4. 牛奶 30克
5. 中筋面粉 60克
6. 泡打粉 1/4小勺
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 加入沙拉油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将中筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹油的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
5. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟左右。
6. 烤好后取出蛋糕模，放凉后脱模即可。
小贴士
1. 在打蛋糊的时候，可以将碗放在温水中，这样打出的蛋糊更加细腻。
2. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。
3. 蛋糕模具一定要涂抹油，这样脱模更加容易。
这样一款简单易做的家庭蛋糕，不需要低筋面粉，口感也很好。大家可以尝试一下哦！