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家庭蛋糕的制作方法

蛋糕是一种美味的甜点，但是很多人认为制作蛋糕很难，需要使用专业的工具和材料。其实，家庭制作蛋糕也可以很简单，只需要一些基本的材料和技巧即可。

不用打蛋器的制作方法

很多家庭没有蛋糕机或者打蛋器，但是这并不影响制作蛋糕。以下是一种不需要打蛋器的制作方法：

1. 将室温下的鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
2. 加入油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，但不要过度搅拌。
4. 将面糊倒入预热好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。
5. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 取出蛋糕，放凉后即可享用。

不用低筋面粉的制作方法

有些家庭可能没有低筋面粉，但是也可以用其他材料代替。以下是一种不需要低筋面粉的制作方法：

1. 将室温下的鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
2. 加入油，继续搅拌均匀。
3. 筛入普通面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，但不要过度搅拌。
4. 将面糊倒入预热好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。
5. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 取出蛋糕，放凉后即可享用。

总之，制作蛋糕并不需要太多专业的工具和材料，只要掌握了基本的技巧和方法，就可以在家中制作出美味的蛋糕。