家庭电饭锅蛋糕的做法大全
蛋糕是许多人都喜欢的甜点，但是很多人认为蛋糕的制作太复杂，需要专业的烤箱等设备。其实，只要你有一台电饭锅，就可以在家中轻松制作美味的蛋糕。下面就来介绍一下家庭电饭锅蛋糕的做法。
材料准备
制作蛋糕首先需要准备好材料，以下是制作一个简单的电饭锅蛋糕所需要的材料：
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 100 克
- 细砂糖 80 克
- 牛奶 50 毫升
- 黄油 50 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 柠檬汁 1 小匙
步骤介绍
接下来，我们就开始制作电饭锅蛋糕吧！
步骤1：准备工作
将黄油切成小块，放入碗中，放入微波炉加热 20 秒左右，直到黄油完全融化。同时，将电饭锅内胆涂上一层薄薄的黄油。
步骤2：混合面糊
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入牛奶、柠檬汁和融化的黄油，再次搅拌均匀。接着，将低筋面粉和泡打粉一起筛入碗中，用刮刀轻轻搅拌均匀，制成面糊。
步骤3：烤制蛋糕
将制成的面糊倒入涂了黄油的电饭锅内胆中，用勺子铺平。然后按下电饭锅的煮饭键，开始烤制蛋糕。等到电饭锅自动跳起，表示蛋糕已经烤好了。此时，可以用牙签在蛋糕中间插一下，如果没有粘着面糊，就表示蛋糕已经熟了。
总结
家庭电饭锅蛋糕的制作非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以制作出美味的蛋糕了。当然，如果你想让蛋糕更加丰富多彩，也可以在面糊中加入水果、巧克力、奶油等材料，制作出不同口味的蛋糕。