家庭做法：空气炸锅蛋糕的做法
空气炸锅是一种非常实用的厨房电器，不仅可以炸鸡翅、炸薯条等美食，还可以制作蛋糕。下面介绍一种简单易学的空气炸锅蛋糕做法。
材料准备
1. 蛋黄3个、蛋白3个
2. 细砂糖50克
3. 全脂牛奶60毫升
4. 低筋面粉50克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 玉米油或黄油适量
步骤说明
1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入全脂牛奶继续搅拌。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. 将蛋白放入干净的碗中，用打蛋器打至出现大气泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
4. 将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将空气炸锅中的烤盘涂上玉米油或黄油，将蛋糕糊倒入烤盘中。
6. 将烤盘放入空气炸锅中，选择180度，烤制20-25分钟。
7. 烤好后取出烤盘，倒扣在切菜板上，蛋糕就会自然掉出来。
小贴士
1. 烤盘涂油后，可以在烤盘底部再放一张油纸，这样蛋糕就更容易掉出来。
2. 空气炸锅的温度和时间根据不同品牌和型号可能会略有不同，建议根据自己的空气炸锅进行调整。
3. 空气炸锅烤蛋糕时，可以在蛋糕糊中加入适量的柠檬汁或醋，可以增加蛋糕的松软度。