家庭做法视频：简单蛋糕做法不用牛奶
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人认为蛋糕的制作过程非常复杂，需要很多材料和工具。其实，只要掌握了一些基本的技巧，就可以在家里轻松制作出美味的蛋糕。下面，我们就来介绍一种简单的蛋糕做法，而且不用牛奶。
材料准备
1. 面粉 200 克
2. 砂糖 100 克
3. 鸡蛋 3 个
4. 植物油 50 克
5. 泡打粉 1 小勺
6. 白醋 1/2 小勺
7. 柠檬汁 1/2 小勺
步骤介绍
1. 将面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。
2. 将鸡蛋打散，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 将植物油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物分两次加入到鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 在面糊中加入白醋和柠檬汁，轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入已经涂了油的蛋糕模具中，轻轻震动几下，去除气泡。
7. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以 180℃ 烤 25-30 分钟。
小贴士
1. 面粉和泡打粉要过筛，这样可以避免面糊中出现颗粒。
2. 打鸡蛋液时，可以在鸡蛋液中加入一些白醋或柠檬汁，这样可以让蛋糕更加松软。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱调整，但是一定要注意不要烤过头，否则蛋糕会变得很干。
通过这个简单的蛋糕做法，我们可以在家里轻松制作出美味的蛋糕。而且不用牛奶，对于一些不喜欢牛奶味道的人来说，也是一个不错的选择。大家可以根据自己的口味和喜好，加入一些水果、巧克力等材料，制作出更加丰富多样的蛋糕。