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家庭做法：用电饭煲简单制作蛋糕

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人认为制作蛋糕很难，需要专业的烘焙技巧和设备。其实，只要掌握了正确的方法，用家庭厨房里的电饭煲就能轻松制作出美味的蛋糕。

材料准备

在制作蛋糕之前，需要准备好以下材料：

1. 面粉 150克
2. 鸡蛋 2个
3. 白糖 80克
4. 牛奶 80毫升
5. 植物油 50毫升
6. 泡打粉 1小勺
7. 香草精 适量

步骤说明

接下来，我们来详细介绍一下用电饭煲制作蛋糕的步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 将牛奶和植物油倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀，加入适量的香草精。
4. 将电饭煲内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕糊，用勺子将表面整平。
5. 按下电饭煲的“煮饭”按钮，等待煮饭程序结束后，再按下“保温”按钮，继续保温20分钟左右。
6. 将蛋糕倒出，晾凉后即可食用。

小结

用电饭煲制作蛋糕虽然简单，但也需要注意一些细节。比如，打蛋液的时候要搅拌均匀，加入面粉的时候要筛过滤，倒入内胆的蛋糕糊要整平，等等。只要按照正确的步骤操作，就能轻松制作出美味的蛋糕，让家人和朋友都能品尝到你的烘焙技巧。