家庭蛋糕制作教程
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在生日、婚礼还是其他各种场合，都是必不可少的。虽然市场上有很多种蛋糕，但是自己亲手制作的蛋糕，不仅可以保证食材的新鲜度，还可以根据自己的口味来调整甜度和口感。下面是一份家庭蛋糕制作教程，希望对大家有所帮助。
准备材料
1. 面粉：200克
2. 细砂糖：150克
3. 鸡蛋：4个
4. 牛奶：100毫升
5. 玉米油：100毫升
6. 泡打粉：1小勺
7. 香草精：少许
制作步骤
1. 将面粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
3. 将玉米油和牛奶混合均匀，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将1中的面粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀，加入香草精，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂上油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤25分钟左右。
6. 烤好后取出，待冷却后即可享用。
小贴士
1. 在打蛋糊的时候，可以先将鸡蛋和细砂糖放入容器中，再用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大，这样可以打出更好的蛋糊。
2. 在加入面粉的时候，可以分几次加入，每次加入后搅拌均匀，这样可以避免出现面粉团。
3. 烤盘一定要涂上油，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上。
4. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱和口感来调整，建议先试着烤一次，然后再根据口感来调整。