蛋糕的做法家庭做法普通面粉蛋糕怎么样做 用普通面粉做蛋糕诀窍

家庭做法：普通面粉蛋糕怎么样做

蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，但是很多人认为做蛋糕需要专业技能和材料。其实，用普通面粉也可以做出美味的蛋糕。下面介绍一种简单的家庭做法。

材料：

1. 普通面粉 200克
2. 鸡蛋 3个
3. 白砂糖 120克
4. 牛奶 50克
5. 无盐黄油 50克
6. 泡打粉 1茶匙
7. 香草精 1茶匙

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅、体积变大。
2. 将牛奶和无盐黄油加热至黄油融化，倒入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
3. 将普通面粉、泡打粉和香草精混合，筛入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤25-30分钟。
5. 取出蛋糕，放凉后脱模。
6. 可以根据个人口味加入水果、奶油等装饰。

小贴士：

1. 搅打鸡蛋和白砂糖时，可以将碗放在热水中加热，这样可以加快搅打速度。

2. 将面粉混合泡打粉和香草精时，可以先用筛子筛一遍，这样可以去除面粉的颗粒，使蛋糕更加细腻。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和蛋糕模具大小进行微调，以保证蛋糕烤熟。