蜂蜜香酥花生米的做法
脆皮蜂蜜花生米是一道美味的小吃，它的口感酥脆，香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们来介绍一下蜂蜜香酥花生米的做法。
材料准备
1. 花生米500克
2. 蜂蜜100克
3. 细砂糖100克
4. 食用油适量
制作步骤
1. 将花生米放入锅中，加入适量水，烧开后煮10分钟，捞出晾凉备用。
2. 在烤盘上铺一层锡纸，将晾凉的花生米均匀地铺在上面。
3. 将蜂蜜和细砂糖放入锅中，用小火煮至糖溶解，搅拌均匀。
4. 将糖浆倒在花生米上，用勺子搅拌均匀。
5. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
6. 取出烤盘，将花生米倒在案板上，用刀切成小块。
7. 在锅中倒入适量食用油，加热至六成热，将花生米块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
小贴士
1. 糖浆一定要搅拌均匀，否则会导致花生米上色不均匀。
2. 烤花生米的时候要注意火候，以免烤焦。
3. 炸花生米的时候要用中小火，以免炸糊。
通过以上步骤，一道美味的脆皮蜂蜜花生米就做好了，赶快动手试试吧！