螃蟹酱汁怎么调的做法
螃蟹是夏季的美味佳肴，而螃蟹酱汁则是螃蟹必不可少的调味品。那么，螃蟹酱汁怎么调呢？下面我们来介绍一下螃蟹酱汁的做法。
材料准备
1.螃蟹：2-3只
2.姜：适量
3.葱：适量
4.大蒜：适量
5.醋：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.料酒：适量
9.白糖：适量
10.盐：适量
11.生粉：适量
12.清水：适量
步骤
1.将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，剁成小块备用。
2.将姜、葱、大蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入螃蟹块，加入适量的料酒煸炒。
5.加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
6.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，煮开后勾芡。
7.最后加入适量的醋即可。
吃螃蟹的姜醋汁怎么调
除了螃蟹酱汁外，姜醋汁也是螃蟹的常用调味品之一。那么，吃螃蟹的姜醋汁怎么调呢？下面我们来介绍一下姜醋汁的做法。
材料准备
1.姜：适量
2.醋：适量
3.盐：适量
4.糖：适量
5.蒜：适量
6.辣椒：适量
步骤
1.将姜切成细丝，蒜和辣椒切末备用。
2.将适量的醋、盐、糖混合在一起搅拌均匀。
3.将姜丝、蒜末、辣椒末放入碗中，倒入调好的醋汁搅拌均匀即可。