西红柿炒鸡蛋的做法100字详细
西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来详细介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 盐适量
4. 食用油适量
步骤详解
1. 鸡蛋打散，加少量盐搅拌均匀。
2. 西红柿洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，小火慢慢炒熟，盛出备用。
4. 锅中加入少量油，热锅凉油，放入西红柿翻炒，加盐调味。
5. 待西红柿炒软后，倒入炒好的鸡蛋液，炒匀即可。
6. 最后，可以根据个人口味加入适量的水，煮成西红柿炒鸡蛋汤。
小贴士
1. 炒鸡蛋时可以加入少量水，使鸡蛋更加嫩滑。
2. 炒西红柿时可以加入少量糖，增加甜度。
3. 炒西红柿时火要大，炒鸡蛋时火要小，这样炒出来的口感更好。