西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就来介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 西红柿2个
3. 红椒适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
做法步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净切块，红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入西红柿和红椒翻炒。
4. 等西红柿炒软后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。
小贴士
1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐，可以提高鸡蛋的鲜味。
2. 炒西红柿时，可以加入少量糖，能够增加西红柿的甜味。
3. 翻炒鸡蛋时，要迅速翻炒，以免鸡蛋煮熟。
4. 炒制西红柿炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免糊底。